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水產養殖技術專題
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水產養殖技術-四種生魚養殖模式及效益探討
發布日期:2015/1/23 11:59:09
生魚對外界環境要求不嚴格,生活適應能力較強,生長迅速,運輸方便,因而養殖者逐漸增多。目前生魚已成為珠三角地區的重要養殖品種,養殖地區集中在佛山(順德、南海、三水、高明)、中山(東鳳、東升、三角、民眾)、江門(新會、鶴山)、清遠(英德、清新)等地。

  養殖生魚想要達到高產高效,除了選擇具有生長速度快、抗逆性強的苗種和好的飼料品牌外,科學的養殖模式和管理也是極其重要的。目前生魚養殖模式主要有四種:頭批魚苗-當年10月份出魚;頭批魚苗-次年4月15日前出魚;10月1日前入大規格魚(0.8斤/尾以上)養殖;秋苗養殖。

  模式一

  頭批苗-當年10月份出魚

  即當年出魚模式,目前大多數生魚養戶為此養殖模式,5月前下黑芝麻(剛孵出7天左右的生魚苗),11月之前出魚,12月之前清塘。

  特點

  此模式下,因為進苗時段是頭苗期,一般苗種質量較好,而且養殖周期短,快進快出、投資成本相對低、飼料系數低;但是其產量低、利潤空間不大、池塘利用率較差。經5-6個月養殖,其畝產可達10000-12000斤,飼料系數為0.95-1.05,利潤約為1.0-2.0元/斤。

  管理

  該模式所要求的技術管理水平在四種模式中屬最低,關鍵做好夏季高溫病害防治。不過不可過度節省飼料成本和水質調控成本,盡量選擇好飼料,合理投喂,定期短暫停料有利于緩解魚體代謝壓力,不可太急于催肥。此外,在高溫階段,定期調水改底也很重要。

  模式二

  頭批苗-次年4月中前清塘

  即次年出魚模式,此模式也有部分養戶采用,5月1日之前下黑芝麻(頭批苗),次年4月15日前清塘。

  特點

  此模式下,苗種質量同樣較好,且產量較高、池塘利用率較高、利潤空間較大;其不足之處是需過冬,設施投入較大,池塘常年累積隱患較多,因此成本和風險都不可小覷。經11個月左右的養殖周期,畝產可達12000-15000斤,飼料系數約為1.1-1.2,利潤約為1.5-3.0元/斤。

  管理

  對比當年出魚模式,此模式在管理上除了要防治夏季高溫病害外,更要多注意冬季病害的防治,在快過冬時就要調理好魚的機體狀態,注意肥水,加深水體,防凍傷,勤增氧改底,防反底應激,定期消毒殺菌,防水霉病。

  模式三

  國慶前入大規格魚養殖

  大規格魚養殖模式,即在10月1日之前投放規格為0.8斤/尾以上的炮頭魚(同批、同塘魚中最大的幾尾),在次年根據市場行情出魚,在次年4月15日之前清塘,避免受5月份生魚排卵期的影響。

  特點

  在5-10畝的塘投放規格為0.8斤/尾以上的炮頭魚,放養密度為4000-5000尾/畝,配養大頭魚、鯽魚,經5-6個月的養殖周期,畝產可達10000斤左右,期間飼料系數為1.4-1.6,利潤空間約為2.0-4.0元/斤。此養殖模式的優點為魚成活率高,市場機會可以掌控,資本投入和回收較靈活,如果與當年出魚模式結合(即5月到10月養一造頭批苗,10月到次年5前養一造大規格魚),如此可提高池塘利用率。但選擇此模式的養戶較少,一是因為苗價貴;二是到了冬季增重需搭冬棚,成本投入大;三是飼料系數較大;四是營利程度與市場行情把握度密切相關,所以要求對市場行情把握水平高。

  管理

  為了提高冬季產量,某些養殖戶選擇低溫轉塘或運輸,如此易造成魚苗應激嚴重,因此最好搭建冬棚。而冬棚養殖大規格魚也同樣具有風險,需做好通風增氧,定期換水,排除底部淤泥。同時,冬季冬棚增肥更容易壞肝,腸胃壓力也更大,所以要定期減料或使用一些保肝護膽的藥物。

  模式四

  秋苗養殖

  秋苗養殖模式,有少部分養戶采用,一般在7-8月份下黑芝麻(尾批苗),春節前養至0.2-0.5斤/尾,次年7-9月出魚,12月之前清塘,可根據行情出魚。

  特點

  投放密度為4000-5000尾/畝的生魚塘,配養大頭魚苗、鯽魚苗,經8-10個月的養殖周期,畝產80000-10000斤,期間飼料系數為1.4左右,利潤約為2.0-4.0元/斤。此養殖模式避免了5月份左右的生魚產卵期對飼料系數的影響,因此飼料系數低,而且,魚苗便宜,高溫病害防治壓力小,產量高;但不足之處在于魚苗質量參差不齊,養殖周期過長,冬季病害防治壓力較大。

  管理

  在高溫季節時魚苗還小,勤換水來防病,但是需要增強魚體質,進入冬季。冬季需搭冬棚養殖,主防幼魚應激,需常用應激藥物,注意保溫,預防凍傷,次年夏季需要趕在高溫病害來臨前催肥、出魚或清塘。飼料品質要好,多餐量足。

  四種模式各有特點,根據資本、風險、技術要求等方面考慮。

  1、當年出魚:適合資本有限,當年出魚,風險意識較強,初次養生魚的人。

  2、次年出魚:適合資本扎實,技術較好,有能控制養殖風險信心的人。

  3、大規格養殖:適合資本雄厚,養殖技術好,能洞悉市場行情的人。可結合“當年出魚”模式養殖。

  4、秋苗養殖:適合資本有限,養殖經驗豐富,養殖技術很好的人。

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